Nuestra carta

Reserva tu mesa

Tapas

Torrezno de Soria 4,50€

con tostadas de tomate triturado

Croquetas de Jamón de bellota o carabinero 2,00€

Ensaladas

Tartar de tomate rosa 13,50€

Tomate rosa con cebolla dulce y top de boquerones

Ensalada de burrata 15,90€

Ensalada con tomates de temporada, pesto casero, burrata y aguacate

Para compartir

Aguacate al mortero 12,50€

Acompañado de nuestros totopos caseros.
Con cebolla, tomate, crema de cheddar, crema agria, perejil y aguacate.

Tequeños acompañados de salsa de ajo 9,90

Palitos de queso fresco envueltos en una masa fina, después fritos.

Boniatos asados con burrata, pesto casero y semillas 15,50€

Bastones de berenjena rebozados, bañados en miel emulsionada, queso de cabra y almendras 11,50€

Fish and chips al estilo boca boca* 15,00€

Dorada fresca cortada a trozos. frita y servida sobre su propia raspa, acompañada de salsa de miel y mostaza, salsa de perejil y ajo y por último, salsa picante.

Huevos Rotos

Del mar con pulpo y chipirones 18,50€
De la tierra con boletus y tartufata 14,50€

Pollo frito coreano Dakgangjeong'* acompañado de chips de patatas 13,50€

Típica comida callejera coreana, pollo rebozado cubierto con una salsa picante y dulce. semillas de sésamo y cebollín fresco.

Ceviche de lubina y gambas 22,00€

Lubina finamente cortada con gambas, leche de tigre de rocoto amarillo y calamar crujiente.

Patatas arrugadas al estilo canario con mojo rojo, verde y virutas de jamón crujiente 12,50€

Ensalada con tomates de temporada, pesto casero, burrata y aguacate

carrilleras estofadas 18,00€

Carrillera estofada al vino tinto con huevo frito y patatas paja.

COSTILLA DE TERNERA ANGUS 18,50€

Cocinadas a baja temperatura durante de 12hrs, glaseadas con miel, mostaza y salsa BBQ, topping de pico de gallo, acompañada para preparar taco en mesa con obleas suaves de trigo, guacamole y salsa picante.

Entrecote con chimichurri casera (250gr) 14,90€

Chuleton de ternera 20 días de maduración (350gr) 19,00€

Plato a base de curry rojo. leche de coco, cilantro y especias con top de crujiente de fideos.

Nuestras Hamburguesas

El Costillas 2.0 12,80€

Carne de costillas hechas pulled pork con salsa BBQ ahumada con un toque picante, cebolla caramelizada, col en vinagre, cebolla morada y perejil fresco de la huerta.

Ropa vieja 13,00€

Ternera deshilachada guisada con guacamole casero, queso, y totopos.

El Lechón 12,00€

200 gr. de cerdo asado al horno a baja temperatura con lechuga y mojo cubano
lima, ajo, cebolla, comino y orégano.

Chicken Boom 13,00€

Pollo crujiente rebozado en panko japonés con lechuga, rulo de cabra, mix de bacon y cebolla caramelizada y nuestra salsa ahumada.

Sloppy Joe 13,50€

200 gr. de ternera picada (lomo bajo) con diversas salsas, cheddar fundido y huevo frito.

Cachopo Burger 15,50€

Cachopo de ternera picada La Finca relleno de jamón y queso con mix de cecina y cebolla caramelizada y salsa de pimientos del padrón y piquillo.

Choclo burger 15,00€

180 gr de carne de ternera picada La Finca, bacon crujiente, queso provolone a la plancha,
nuestra deliciosa salsa de maiz y topping de palomitas crujientes.

La Romesco 14,50€

180 gr de carne de ternera picada La Finca, jamón de Teruel crujiente, queso mozzarella rebozado y salsa romesco original Boса Воса

Menú infantil

Fingers de pollo 6,50€

Deditos de pollo empanizado en panko japones, acompañado de patatas fritas y ketchup

Cheese Burguer 6,50€

Carne de ternera a la plancha, queso cheddar y ketchup, acompañado de patatas fritas.

Vinos

• Care tinto sobre Lías (Cariñena) – 2,30 / 14,00
• Care Garnacha Nativa (Cariñena) – 2,60 / 16,00
• IA Vintage (Cariñena)– 3,20/ 19,00
• Roma Ilusión (Borja) – 3,00 / 18,00
• La Miranda de Secastilla (Somontano) – 19,00 bot
• Prados Fusión (Campo de Borja) – 19,00 botella
• Valtravieso 9 meses (Ribera) – 21,00 botella
• Fincas Resalso (Ribera) – 19,00 botella
• Paco Garcia (Rioja) – 21,00 botella
• Azpilicueta Crianza (Rioja) – 3,10 / 19,00
• Ramón Bilbao Crianza (Rioja) – 3,10 / 19,00

• Care blanco sobre Lías – 2,30 / 14,00
• Care Garnacha Blanca Nativa – 2,60 / 16,00
• Care Chardonnay – 2,60 / 16,00
• Carrasviñas – 2,60 / 16,00
• Viñas del Vero Gewürztraminer – 20,00 botella
• Abad Dom Bueno Godello – 19,00 botella